青山住まいの時はよく通っていた246沿いのKINOKUNIYA INTERNATIONAL。今もそこにしか無いものを買いに月1くらいは行くのですが、コンビニのクオリティが上がった昨今とはいえ、昔ながらの高級輸入食品も扱うハイクラススーパーには敵わない美味しいものがあります。特にオリジナルのこの2種類の生姜のスープもそのひとつ。この手のひらサイズで税抜き160円はむしろ高級なのでしょうが、やはりすこぶる美味しいのです。手軽なフリーズドライでも両耳付きのちょっと良いスープ皿で饗したいほど。高知産黄金生姜を使用しシンプルにごぼうやたまねぎのみでいただくスープ。本当に美味しいスープは具沢山にする必要が全く無いのです。冬場には欠かせない常備食です。
ごぼうと生姜のスープ