冨田いずみのGIFT365－毎日が贈り時！

化粧箱に収められた高級葉巻のような印象の
Pâtisserie au fil du jour （パティスリー オーフィルドゥジュール）のBiscuit Moka d’or（ビスキュイモカドール／5本入り 2,750円 ※他に10本入、15本入もあり）をオンラインで取り寄せてみました。

特製クレームオブールキャフェをスモークし、外側をサックリふっくらと焼き上げたアーモンド使用生地のビスキュイモカドールでサンドしたという、オリジナルの人気商品。以前から気になっていたので、ワクワクで頬張ってみました。

そのビスキュイは、まるでダクワーズを長くバトン型にしたような感じで、ふわふわと上品な口溶けが優しく、薄くサンドされたほんのりコーヒー風味のバタークリームがアクセントになっていて、夏の暑い日にも涼しいお部屋でいただける軽い食感の焼き菓子で、お好みのお茶請けとしてお遣い物に好適な地元自慢の一品だと納得しました。程良い量で良質で美味しく洒落た装いのものは案外少なく、各都市に数個あればよいくらいの希少な存在です。

ホテル・ル・ブリストルのシェフパティシエ 故Laurent Jeannin（ローラン・ジャナン）氏に師事した吉開雄資シェフ、2015年に帰国12月にオープンされた店名も師の書籍タイトルに因んだもので、「パティスリーの流れゆく1日」という意味。
https://www.aufildujour.co.jp/

今年の夏の贈り物として、個人的に贈られたら一番嬉しいなぁ〜と真っ先に思い浮かんだのは、POIRE des rois（ポアール・デ・ロワ）の贅沢なフルーツソルベでした。果物をくり抜いて極上のアイスやシャーベット、ジュレなどを詰めたものは、特別な夏のデザートとして様々なスイーツブランドや老舗にも見られますが、今回左写真のものをまずは自宅用にオンラインで注文してみて、その上品な美味しさに驚きました！

なんとも風味豊かでクリーミィーなソルベで、初めての味わいでした。既に売切れのものもあったのですが、ホールは無理でもカットでいろいろな味を賞味できるので、かえって愉しく、とりあえず以下のものを先月購入しました。登録すると、旬の季節に再販開始のお知らせメールも事前に届くので、今度はピーチやオレンジ、グレープフルーツ、グリーンレモン等にもトライしてみたいですし、瀬戸内や西表島など産地の違う味も楽しんでみたいと思っています。これは、間違いなく、大切な方へ贈れる物だと確信しました。

陸奥林檎 ・メロン（カット各2個）詰合せ 6,480円(税込)
Citron 和歌山レモン（観音山フルーツガーデン）1,188円 (税込)
Peach Pine ピーチパイン 【石垣島】（カット）1,404円 (税込)
Kiwi 静岡キウイフルーツ（キウイフルーツカントリー）1,058円(税込)

POIRE des rois（ポアール・デ・ロワ）
https://poire.jp
公式オンラインストア
https://store.poire.jp

先代からの手延べ技術を大切に守り、こだわりの職人が生み出す変わらぬ味と揺るぎない食文化。麺の細さとこしの強さを満足させる熊本の逸品、「麺舗 ゆきやぎ」の手延べ素麺。
店頭で見かければ迷わず手に取り、カートへIN。初めて見た時は、まず、その麺の細さにビックリしたのを覚えています。揖保乃糸（兵庫）より細く、まるで針のよう。三輪山本（奈良）の白髪や島原（長崎）そうめん極細との食べ比べも楽しく、昨今はYouTubeに美味しい簡単レシピも豊富に上がっているので、トッピングの薬味や食材、調味料もいろいろ取り揃えて、夏バテや食欲不振対策も万全に出来そうですね。まずは自分で食べてみて、これこそはと思える麺をおすすめ夏ギフトとしても贈りたいですね。

沸騰したお湯に麺を入れ、18秒〜25秒でOK!お好みのかたさまで、かき混ぜながら茹でて、さし水も不要。
今回は、DEAN & DELUCAで、本場大分「かぼす本家」の青柚子こしょうが麺の隣りに添えてディスプレイされていたので、一緒に買ってみました。ピリリとした辛味が不思議とピュアで練りものなのに新鮮味がありスッキリしていて、今夏の食卓に欠かせなくなっています。冷奴や冷やしトマトにもバッチリなマッチングでした。
ショウガやミョウガ、ネギ、大葉、白ゴマ、きざみ海苔なども、もちろんお好みであると嬉しいですね。ご当地のこだわりのめんつゆを添えて贈るスタイルも喜ばれます。
技あり調味料セット
熊本グルメ市場
※「ゆきやぎ」は売切れの所が多いので、よく確かめてご購入下さい。

夏のご挨拶の定番、老舗 近江屋洋菓子店のフルーツポンチが届きました！様々なメディアやランキングで登場しないことがない、しかも不動の1位をキープしている、誰もがいただいて声を揃えて嬉しいという贈り物に長く君臨し、老若男女が賞賛する信頼の美味しさ。本当に「美味」という漢字にあたいする、ギッシリのおいしさがツヤツヤにみなぎっています。これまで多くの表紙を飾り、ネット動画が隆盛になっても自然発生する有名無名の口コミは絶えません。幸せな笑顔の連鎖を生み出すフルーツポンチは、贈り物の王様！いつの時代も最強ですね。
https://www.ohmiyayougashiten.co.jp/net_shop.html

以前から機会あれば、ゆっくりと賞味してみたいと思っていたヘレンドティー。すべてインドなどの一流茶園の高品質で選りすぐりの茶葉が扱われ、茶器同様の伝統文様の美しいオーバル缶に収められている。私がオーダーした黒バックにお馴染みのヴィクトリア柄の方には、しっかりと味のあるインド茶葉にイタリア・シシリー原産ベルガモットの表皮から抽出したオイルで着香したアールグレイが。また、ピンクのメモリアルローズをまとった缶には、厳選の一等級F.T.G.F.O.P.1だけを使用したダージリン100%のブレンドティーが入っている。なんとも贅沢で優雅な装い、しかも、想像を超えるのはその香りと味わいの爽やかさ！インド北東部、標高2300mにある小さな町ダージリン、インドヒマラヤ世界第三の高峰カンチェンジュンガを望むその一帯に名だたる茶園が広がっているという。目を閉じた一瞬、その風が吹き抜けたように感じた。
https://herend.jp

辛子明太子のお土産はもちろん、生け簀料理でお馴染みの博多の料亭「稚加榮（ちかえ）」が初めて作った薄焼き煎餅「明太子チーズサンド」はノーマルと辛口の2種。辛子明太子のツブツブを濃厚なチーズに練り込んだものを、薄焼きのえび煎餅2枚で挟んだもの。ほんのり海鮮の風味が広がる軽やかなサンドです。ビールやお酒のおつまみ、渋めのお茶請けにピッタリ。昨今は辛いもの好きの酒飲みを左党と呼ぶことすら稀になったようですが、甘いものが苦手な方やそろそろスイーツに飽きた方、また、どちらもOKという方にも目新しい博多名物としておすすめ出来そうです。パッケージを開けると料亭の様子なども伺える写真があり、来福の際はぜひ訪れてみたいと感じていただけます。活きのいい生の美味しさはやはり格別。郷愁や来訪を誘なうピリッと辛い薄焼き煎餅、オンラインショップでも購入可能です。
https://chikae.co.jp/

老舗の甘味処「天のや」の「天野酒」を使った「酒ケーキ」。1718年創醸し幻の酒と言われたその銘柄を昭和46年に復活させ、大阪宗右衛門町に店があった頃から人気の爽やかで飲みやすく、さっぱりとした淡麗辛口を使用。平成13年の新酒鑑評会では金賞も受賞しています。要予約のお土産としてしかいただけないこの隠れた一品、天のやの「酒ケーキ」は内側が黄金色の銀紙に包まれ、開けた途端にフワッと大吟醸酒粕の香りが漂います。キメ細かく美しい真っ白な生地といい、ふんわり、しっとり、つるりとした独特の食感・のど越しといい、一口味わえば幸せな美味しさが五感に押し寄せてきます。常温で、1〜2週間日持ちし、食べるちょっと前に冷やすと一層美味しいという。平成15年に東京・麻布十番の路地裏に移転し、創業から80年以上、言わずと知れた玉子サンドを筆頭に、ミシュラン・ビブグルマン認定のねぎ焼きをはじめとしたお好み焼きなど、人気の老舗は美味しい話題が尽きません。ご進物に喜ばれること間違いなし！
https://amano-ya.jp/