冨田いずみのGIFT365－毎日が贈り時！

輸入食材を扱うお店で見かけた方も多いのでは？可愛い小振りの透明バケットに個包装されたオリーブオイルがぎっしり30個詰まった使い切りサイズのMINIOLIVA（1,300円前後）。その手軽さといい、お洒落なデザインといい、お友達への手土産やお料理好きなママへのギフトに好適ですね。
最適な収穫時期に採取したオリーブの実から直接、機械加工のみで搾油された、この最高品質のエクストラバージンオリーブオイルはスペインのブランド、アルカラオリーバの経験と実績が結実した、まさに本物。どんな料理にも、どんな場所でも、より豊かな風味をもたらしますとお墨付き！サラダやトーストに生で添えるのはもちろん、スープ、野菜、クリーム、肉料理、魚料理の仕上げにも最適とのこと。フォカッチャやチーズ、お豆腐にも相性よく、バニラアイスやフローズンヨーグルトにナッツ類と一緒に垂らしても素敵です、ほろ苦さもある本格派の味わいはこの初夏にピッタリかと思います。

カルディなどでも入荷されたはずの店頭から、たちまち売切。下火になったと言われるバレンタイン&ホワイトデーのあるこの期間、既に在庫なしの人気となっているのが「ドバイチョコレート」。
そのネーミングから気になって検索すると、画面にあふれかえる鮮やかな画像。一体どんなものなのか、特に食感が気になって、しかも街中で簡単に手に入らないとなると、余計昨今にしては珍しく取り寄せてみたくなりました。厳密にはチョコレート菓子で、カダユフ（＝カダイフ、クナーファ）という乾麺入りピスタチオペーストがチョコレートでコーティングされた形。ドバイではそのペーストをデーツでサンドしたものなどあるようですが、今やトルコや韓国製に限らず、様々なものが百貨店から100均まで流通しているようで。やはり、口に入れて食するものなので、信頼できる高島屋から今回は入手し、本日無事届いたところです。現在もうオンラインでも買えなくなっていますが。トルコ・イスタンブールの名店divan（1956年〜）はジャパンのオンラインもあるので、再入荷販売も早いかも知れませんが、私のように遅まきながらこのスイーツの存在に気づいた人で一度は食べてみたいと感じた人も多いのかも知れませんね。ホワイトチョコレートの方は今でもオーダー可能のようです。ターキッシュディライトも本場のものはビックリするくらい綺麗で美味しいですよね。
久々にワクワクした甘いものニュース、話題を贈るギフトにいいなと思いました。
ディヴァン ジャパン オンラインストア
高島屋オンラインストア


※本家本元UAEドバイのブランド「Fix dessert chocolate」（2021年〜）には、実店舗やオンラインショップは無く、現地流通アプリDeliverooのみから注文可能（毎日午後2時と5時限定）ですが、数分以内に完売という現状。商品の正式名称は「Can’t Get Knafeh Of It」（BOX入り6種あるフレーバーの1つ。1枚約2,700円）、本物が非常に入手困難なため、詐欺サイトなども横行し、むしろ安心安全な類似品がドバイスタイルチョコレートとして主流となり、世界で流行っているようです。
詳しくは以下の記事をどうぞ↓
https://dubai-japan.com/news/14052/

食欲があってもなくても、何のレシピも浮かばなくても、とりあえず野菜たっぷりのスープさえあれば、日々を乗り切れる感じがします。手軽にカップのままレンジで1分温めるだけ。小振り（180g）なのに具だくさん、小腹が空いているような時には主菜にさえ成り得るほど。

契約農家などの国産野菜にこだわり、うま味調味料・保存料・合成着色料を一切不使用で、常温長期保存が可能な安心のこの「ベジMOTTOシリーズ」は、常備しておきたい防災食としてもオススメです。私はAmazonで6食セットを購入してみましたが、公式オンラインショップはラインナップも充実しています。これから先の季節、忙しい朝やまた夜食の差し入れなどにも喜ばれそうです。何を食べたらよいか考えるのも、作るのも面倒というおじいちゃん、おばあちゃんへ、敬老の日に贈ってあげるのも良さそうですね。
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B08HMFG26S
https://yasaiwomotto.jp/

化粧箱に収められた高級葉巻のような印象の
Pâtisserie au fil du jour （パティスリー オーフィルドゥジュール）のBiscuit Moka d’or（ビスキュイモカドール／5本入り 2,750円 ※他に10本入、15本入もあり）をオンラインで取り寄せてみました。

特製クレームオブールキャフェをスモークし、外側をサックリふっくらと焼き上げたアーモンド使用生地のビスキュイモカドールでサンドしたという、オリジナルの人気商品。以前から気になっていたので、ワクワクで頬張ってみました。

そのビスキュイは、まるでダクワーズを長くバトン型にしたような感じで、ふわふわと上品な口溶けが優しく、薄くサンドされたほんのりコーヒー風味のバタークリームがアクセントになっていて、夏の暑い日にも涼しいお部屋でいただける軽い食感の焼き菓子で、お好みのお茶請けとしてお遣い物に好適な地元自慢の一品だと納得しました。程良い量で良質で美味しく洒落た装いのものは案外少なく、各都市に数個あればよいくらいの希少な存在です。

ホテル・ル・ブリストルのシェフパティシエ 故Laurent Jeannin（ローラン・ジャナン）氏に師事した吉開雄資シェフ、2015年に帰国12月にオープンされた店名も師の書籍タイトルに因んだもので、「パティスリーの流れゆく1日」という意味。
https://www.aufildujour.co.jp/

博多に誕生して創業100年を越えた老舗和菓子屋「鈴懸」の御赤飯を予約注文できるのは本店を構えるこの地、福岡ならでは。佐賀県産のヒヨクモチと厳選した小豆でふっくらツヤツヤに蒸し器で炊きあげられた「御赤飯（バラ／250g 1,080円、750g 2,160円）」と「御赤飯 お手毬（16個入り／2,700円）」の２種があり、後者が見た目も一つ一つがまん丸で可愛らしく珍しく、また、ふた口サイズほどで取り分け安く食べ易そうで、一度食してみたいと願っていました。

ちょうど母がめでたく約3週間で退院できることとなり、これは快気祝い・内祝いとして贈りたく願ってもない機会と思い、受け取りの5日前から電話予約して、偶然お彼岸で大変な賑わいの岩田屋店頭に並んで無事入手出来ました。食べきれない時は、お手毬を一つずつ冷凍することも出来て重宝です。掛け紙は白無地に紐がけか、用途に合わせて紅白にしたり熨斗鮑も付けることが出来るそうです。一箱からオーダー可能で、特別なお祝いだけでなく、ちょっとしたご挨拶や集まりの手土産としても活用下さいとのことでした。

ほんの少しの贅沢に幸せをまた共に噛み締められた夕飯でした。
https://www.suzukake.co.jp/suzunari/6370

正式には、1月6日の公現祭（イエス・キリストの顕現を祝う）にフェーブ（陶製の人形などを象った当たりくじ、古くは乾燥そら豆）入りでふるまわれたという。日本では衛生法により別添えとされているが、引き当てた人は幸福な新年が訪れ王様になれるという、紙製の金色の王冠ももれなく付いて来る。16〜17世紀に完成されたフランス伝統菓子の一つガレット・デ・ロワ。

この模様は月桂樹の葉を表していて「勝利」を意味するそうで、他に太陽（渦巻き）の「生命力」や麦の穂（ヘリンボーン）の「豊穣」、ひまわり（格子）の「栄光」などがある。今月店頭やショーケースなどに並ぶそれぞれの模様を見比べてみるのも愉しいかも知れない。私はクラシカルなものが好みだが、特に今年は新しくオリジナルの柄や中のクリームにもアーモンドだけではない独自の味を作り出している著名パティシエも多い。

私はちゃんと家庭でホールでいただくのは初めてで、せっかくなのでクリスマスケーキもお願いしたpatisserie nico（パティスリー ニコ）に年末年始も開店営業されていると聞き、しっかり予約して、元日に受け取りに出かけた。（写真のものの価格は税込3,795円）